Met de terugkeer van zonnige dagen verandert Parijs van tempo. Terrassen lopen opnieuw vol, cafés zijn tegelijk ontmoetingsplekken én visuele settings die vragen om vastgelegd te worden, en tekenen zich nu al af als dé plekken van het seizoen. Een overzicht van spots die je het liefst vóór iedereen ontdekt.
Bonjour Jacob, de meest instagramwaardige coffee spot van Parijs
Met mildere temperaturen neemt Bonjour Jacob vanzelf opnieuw zijn plek in tussen de meest gegeerde cafés van de hoofdstad. Gelegen tussen République en het Canal Saint-Martin, recht tegenover de sportclub La Montgolfière en grenzend aan de boutique Walk in Paris, vormt het geheel haast een gouden driehoek voor contentcreatie.
Hier komt de Parijse scène al vroeg op de dag samen. Je kruist er de meest gevolgde influencers die hun nieuwste content opnemen, matcha latte in de hand, tussen twee sportsessies door. Maar Bonjour Jacob overstijgt zijn louter visuele aantrekkingskracht. Je strijkt er net zo goed neer om door magazines te bladeren, trends op te vangen of simpelweg te genieten van een koffiemoment in een setting die bijna leest als een moodboard van de Parijse creatieve scene. Een speciale vermelding verdient de uitgebreide keuze aan plantaardige melkopties, uitgegroeid tot een echte signatuur voor de vaste koffieliefhebbers van de stad.
Le Cornichon, de meest gewilde brasserie van het moment
Een klassieke brasserie, een kaart die zich tot de essentie beperkt en een locatie midden in het 11e arrondissement: Le Cornichon heeft zich in minder dan twee jaar ontwikkeld tot een nieuw trefpunt voor de modewereld. Zinken bar, kleine tegels op de vloer, een flipperkast achterin: de volledige iconografie van het Parijse buurtcafé komt hier tot leven. En toch voelt alles anders.
De vertrouwde clientèle heeft plaatsgemaakt voor een nieuwe generatie Parijzenaars met een uitgesproken gevoel voor stijl, die de plek zowel tot lunchadres als avondlijke ontmoetingsplek maakt. Overdag schuif je aan voor een snelle lunch tussen twee afspraken door. ’s Avonds krijgt de ruimte een zachtere, intiemere sfeer, perfect voor een date. De papieren tafelkleden, waarop je vrij kunt tekenen met Crayola, geven het geheel een speelse, bijna nostalgische toets. Zodra de lente zich aandient, worden de grote schuiframen een van de grootste troeven van het adres, waardoor een zachte voorjaarsbries naar binnen stroomt.
Désirée Fleurs : het café waar bloemen centraal staan
Désirée Fleurs behoort zonder twijfel tot de meest charmante adressen van dit moment. De enige plek waar je zonder iets binnenstapt en met een spontaan samengesteld boeket weer buitenkomt. Open van ’s ochtends tot de lunch, barst dit café en bloemenatelier van kleur. In de boeketten, uiteraard, maar net zo goed op het bord.
Hier dicteert het seizoen zowel de florale composities als het menu. Hier krijgt de lokale bloem opnieuw een podium, met een sterke focus op Franse kwekers en de horticulturele wereld. De slogan “tu viens, on sème” vat de filosofie perfect samen. Meer dan een café, ontwikkelt deze plek zich tot een geëngageerd project dat lokale ketens en vakmanschap zichtbaar maakt. Je komt er voor thee, koffie of een weekendbrunch, en keert terug voor een workshop bloemschikken.
Twee adressen om te onthouden: 5 rue de la Folie-Méricourt in het 11e arrondissement en 96 rue de Meaux in het 19e.
Lithium : het café dat klinkt als een radiogolf
Gelegen aan de rue Saint-Blaise, een van de meest charmante autovrije straten van het 20e arrondissement, ontpopt Lithium zich nu al tot een van de culturele parels van het voorjaar. Nog maar enkele maanden open, maar met de eerste zonnige dagen komt het geheel volledig tot leven. Het terras ontpopt zich al snel tot een favoriete spot, terwijl de plekken onder de glazen dakpartij baden in licht en vitamine D.
Wat Lithium echt onderscheidt, is de muzikale signatuur. Van ’s ochtends tot diep in de nacht, ter plekke of onderweg, klinkt er een zorgvuldig gecureerde selectie, samengesteld door het team dat achter de decks de meest interessante namen van de Parijse scene uitnodigt, en steeds vaker ook daarbuiten. Tussen DJ-sets, radioshows en muzikale verhalen ontvouwt zich hier meer dan een café: het is een levende culturele frequentie.
Je komt er voor de muziek en blijft hangen voor de toegankelijke kaart en de unieke sfeer. Een plek die nu al de allure heeft van een toekomstig cultureel ankerpunt in Parijs.
6 rue Saint Blaise, 75020 Parijs.
Print, de nieuwe culturele bestemming op drie verdiepingen
Op enkele straten van Lithium laat Print zich op zijn beurt gelden. Na een opvallende passage in Arles tijdens de Rencontres de la Photographie afgelopen zomer, vestigt het concept zich nu in een gebouw van 3000 m² in het 20e arrondissement. Gedurende drie maanden laat deze hybride plek gastronomie, muziek, fotografie en feest samenkomen in een dynamisch geheel.
Ontstaan uit een samenwerking tussen chef Alexis Bijaoui, het collectief Cracki Records en het agentschap Bureau Classico, ontvouwt Print zich als een levendige bestemming waar elke verdieping een eigen verhaal tot leven brengt. Op het programma staan een record shop, liveoptredens, release parties en carte blanche-avonden die het ritme bepalen. Op twee verdiepingen verlengen fotografische tentoonstellingen de ervaring rond het thema “The Office”. Ook culinair sluit het aanbod naadloos aan op die dynamiek van beweging en samenwerking: het menu evolueert mee met de programmering, tussen creatieve collabs en culinaire samenwerkingen.
Een veelzijdige bestemming die de energie van het oosten van Parijs tijdens de lente perfect weet te vatten.
26 rue Sorbier, 75020 Parijs.
Artikel door Julie Boone.
